Continuano a crescere Valtellina Casera e Bitto: in cinque anni le due Dop simbolo della Valtellina hanno messo a segno un +18,2% a valore alla produzione e un +13% a valore al consumo
Intanto si prospetta un'ottima annata con 16 mila forme pronte per essere marchiate
Grazie al consorzio di tutela, l'iniziativa permetterà di abbinare in 14 rifugi e locali in quota Casera e Bitto con tre cocktail preparati con ingredienti locali
La precisazione del Consorzio per la Tutela dei Formaggi Valtellina Casera e Bitto: "Le responsabilità dei singoli produttori non sono rappresentative della filiera produttiva del formaggio"
La crescita si attesta sul 5,5% grazie ai percorsi di valorizzazione attuati a livello locale e non solo
Il neo eletto: "Per il futuro l’obiettivo è accelerare sulla valorizzazione di due Dop solide, che hanno saputo tenere nel tempo alta la qualità e la tradizione casearia della nostra Valle"
La Latteria Sociale Valtellina è stata selezionata dal ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali per il suo progetto "MOntagna in MOvimento", storia di successo dell'Italia rurale.
La donazione della Cooperativa e dei soci per la sanità provinciale e per l'ospedale da campo realizzato dagli alpini di Bergamo
