Che partenza la stagione dei funghi in Valtellina

Che partenza per la stagione 2019 della raccolta dei funghi. Le abbondanti precipitazioni e il clima caldo-umido hanno creato condizioni incredibilmente favorevoli alla crescita dei funghi in Valtellina. Un inizio di stagione a tratti inaspettato che potrebbe rappresentare il preambolo di una stagione da record.

È così che decine e decine di appassionati, che siano valtellinesi o turisti non importa, tornano a casa con i cestini pieni zeppi di funghi. Una ricerca a tratti facile che (per l'incolumità dei fungiatt per fortuna) non obbliga necessariamente a cercare il posto segreto e nascosto dove trovare i funghi. Una raccolta copiosa che, spesso finisce immortalata con una foto da condividere sui propri canali social, alla faccia della bonaria invidia.

Alcune regole da seguire

Gli appassionati della raccolta - che insieme alla commercializzazione è regolamentata dalla Legge 23 agosto 1993, n. 352, (integrata dal DPR 14 luglio 1995, n. 376) - non mancano ma è importante che venga effettuata in sicurezza, per sé e l'ambiente che ci circonda.

Sul sito del ministero della Salute si ricorda che: esiste un limite massimo di raccolta; è vietato l'uso di rastrelli o altri strumenti che potrebbero danneggiare seriamente tutto l'apparato produttivo fungino; il fungo deve essere raccolto intero, staccato dal micelio con movimento rotatorio e non tagliato, questo consente una sicura determinazione della specie; non si devono raccogliere esemplari troppo giovani o in cattivo stato di conservazione; la raccolta va riposta in contenitori che consentano la diffusione delle spore, vietando in ogni caso l'uso di sacchetti di plastica che ne accelerano la decomposizione; non si devono distruggere gli esemplari che si ritengono velenosi, anche loro sono utili alla vita del bosco!

Inoltre, la raccolta dei funghi è vietata: nelle riserve naturali integrali, nelle aree dei parchi nazionali, nelle riserve naturali e nei parchi naturali regionali, nelle aree specificamente interdette dall'autorità forestale competente per motivi silvo-colturali, in altre aree di particolare valore naturalistico e scientifico. La raccolta è vietata anche nei giardini e nei terreni di pertinenza degli immobili ad uso abitativo adiacenti agli immobili, salvo che ai proprietari.