Rolfi: "La mensa di Albosaggia sia modello per la Regione"

«Sono venuto ad Albosaggia per pranzare con i bambini dell’asilo e della scuola elementare nella prima mensa “a Km vero” della Lombardia! Prodotti locali e con filiera trasparente tracciata “Made in Italy”. Un modello che voglio replicare in tutta la Lombardia. I nostri ragazzi meritano cibo di qualità nelle mense scolastiche e una educazione alimentare ancora più seria ed efficace» è l’entusista commento che l'assessore regionale lombardo all'Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi Fabio Rolfi ha voluto scrivere su i suoi profili social dopo aver mangiatocon i giovani studenti nella prima mensa scolastica “a Km vero”della Lombardia. 

«A livello nazionale una mensa scolastica su tre presenta delle irregolarità. La Regione Lombardia vuole agire per quanto di propria competenza: esporteremo le buone pratiche come quella di Albosaggia e coinvolgeremo le rappresentanze del mondo della scuola, delle famiglie e del mondo agricolo per puntare sulla qualità dei prodotti alimentari che finiscono nelle mense lombarde. - ha aggiunto Rolfi - Promuoveremo una nuova alleanza tra ristorazione scolastica e settore primario. Basta contratti e appalti costruiti esclusivamente sul massimo ribasso. Punteremo su criteri qualitativi, sulla sostenibilità dei prodotti e sulle filiere locali. I comuni possono farlo e voglio lavorare con ANCI Lombardia per accompagnarli in questa direzione».

«Ad Albosaggia si è creato un esempio di vera educazione alimentare perché viene insegnato ai bambini il consumo di prodotti locali proprio negli anni in cui si forma la percezione del gusto. Queste iniziative qualificano la scuola come grande elemento educativo anche sotto questo punto di vista» ha concluso Rolfi consegnando un riconoscimento al sindaco e alla dirigente scolastica.