Sagra del Cornàt 2019

  • Dove
    Centro Polifunzionale
    Indirizzo non disponibile
    Sondalo
  • Quando
    Dal 20/07/2019 al 20/07/2019
    Dalle 17
  • Prezzo
    Prezzo non disponibile
  • Altre Informazioni

A Sondalo, una appuntamento per degustare una ricetta tipica della Media e Alta Valtellina.

Sagra del Cornàt

Dopo il grande successo ottenuto nelle passate edizione, sabato 20 luglio, presso il centro polifunzionale di Sondalo, torna la Sagra del cornàt, una manifestazione promossa dall’Associazione Giovani Frontale “Gli Sgangherati” legata alla scoperta e valorizzazione della tradizione culinaria valtellinese.

Il  cornàt

Il cornàt è una specie di focaccia, preparata con prodotti semplici a base di farina e acqua con l’aggiunta di altri ingredienti in base al tipo di cornàt dolce o salato (patate, formaggio, verdure, mele, zucchero…).
Una ricetta che è tipica della zona della media e alta Valtellina e in particolare di Sondalo e Frontale, con i suoi famosi cornàt in pàdela, rimasta quasi esclusivamente nella memoria degli anziani che, grazie ad iniziative come quella proposta, trova modo di conquistare anche le giovani generazioni.

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